Gastronomía sin igual

Comida tipica Santandereana

En Barichara las comidas típicas son el cabro, la pepitoria, el mute santandereano, las carnes asadas y oreadas y la caño liada que hacen parte de la identidad culinaria departamental, considerada como una de las mejores a nivel nacional, gracias a su gran número de platos típicos.

Productos como la chicha de maíz, de corozo y de millo se referencian forman parte de un importante legado culinario. Además de  arepas de maíz "pelao", el guarapo típico y el sancocho.

el cabrito palto tipico delicia que podras degustar en tu visita al pueblito mas hermoso de Colombia

la Pepitoria es un plato preparado con arroz, cebolla, color y la proteina la aporta el cabrito creando una mezcla exquisita al paladar.

la carne de res se seca a la temperatura ambiente y despues se aza a la brasa y se acompaña de arepa santandereana 

la Hormiga culona es un insecto que se captura en sus hormigueros aprovechando los cambio de temperatura de la epoca de  Semana Santa se le quita las alas y se fritan en aceite es un bocadillo apetitoso y de gran valor nutricional un poco impresionante para el foraneo pero una vez probado enamora al mas reacio de los comensales.

la chicha es el resultado de la conservación del corozo cosido y el melao de panela puede degustarse en estado de frescura o fuerte convitiendose en bebida alcoholica excelente refresco para la sed.

Economia

Economia

en barichara se trabajan artesanias autoctonas de los nativos Guanes la piedra, la ceramica, barro, fique y lana

las figuras en piedra son muy hermosas y apreciadas por lo turistas

otro articulo muy apeticido son los fosiles que los turistas adquieren como recuerdo en cada visita a esta poblacion hermosa de colombia 

talleres de talla en piedra empleada en la fabricacion de hermosos objetos

Arquitectura

Arquitectura

Los habitantes de Barichara lo definen como un 'pueblo fotogénico' por su arquitectura colonial y de gran potencial turístico.


tesoros paleontologico y architectonicos hermosos para fotografiar y tener un recuerdo intangible

Catredral de Inmaculada Concepcion

Mariano es su origen, fue la Virgen de la Inmaculada Concepción que siguiendo su propósito de bendecir a los humildes, se aparece generosa en 1702 sobre la que se convertiría en la insignia de la región, una piedra. En 1705 se fragua de la mano de Don Francisco de Pradilla y Ayerbe, el sueño de la creación de un pueblo en tierra de los aborígenes Guanes.

Del dialecto Guane tiene su etimología el nombre de Barichara, el significado es “lugar para el descanso”, premisa fácilmente comprobable cuando se recorre, se respira, se vive y se disfruta cada una de sus calles empedradas.

Barichara fue construida en piedra y tapia pisada, resultado de la obra magistral de sus hombres, dotados de fuerza tanto física como emocional, manos hábiles para transportar los materiales y pies recios forjando paso a paso la arcilla depositada en los moldes, logrando hacer realidad sus obras impregnadas de una apacible y generosa tranquilidad.

Blancas y luminosas casonas rodean a Barichara, sus fachadas incólumes con amplios portones y ventanales dadivosos, abiertos y dispuestos a recibir plácidamente a quienes decidan visitarlos, son un elemento representativo del lugar, algunas de sus plazoletas acogen pequeñas capillas que hacen eco a la majestuosidad de la plaza principal anfitriona de la catedral, ratificando la religiosidad y protección de la entrañable Inmaculada Concepción que con constancia los ha acompañado

Ubicación

Barichara

El Monumento Nacional Mas Bonito de Colombia

Ubicación

Barichara es un municipio de Santander (Colombia) ubicado en la provincia de Guanentá. La población es reconocida por sus construcciones de finales del siglo XVIII; el sector antiguo de la población fue declarado patrimonio cultural del país mediante decreto 1654 de 1978

sus cordenadas geograficas en el Departamento de Santander son Longitud 6.63861 y latitud -73.22722

La cultura de Barichara se centra en sus ancestros. Su historia forma parte del eje de la colonización y por eso sus habitantes hablan con orgullo de las grandes personalidades oriundas de la ciudad que han estado al frente de las decisiones importantes del país.

Sus 300  años se reflejan en una arquitectura imponente, donde la piedra es una constante en las casas, calles, centros religiosos y parques, y cuya conservación le hizo merecer el título de Monumento Nacional en 1978.

ubicado a 1280 metros sobre el nivel del mar y a 110 kilo metros de la cuidad bonita de Colombia en el departamento de Santander en la cordillerra central de la region andina 

Cómo llegar a Barichara

Este hermoso municipio de Santander es visitado por miles de turistas al año porque tiene, entre otras cualidades, una de las artesanías más hermosas de todo el país. Además, es muy fácil llegar allí desde cualquier lugar de Colombia.


De Bogotá a Barichara hay 270 kilómetros que se pueden recorrer en cerca de seis horas; así que si usted sale en la mañana, es muy probable que para la hora del almuerzo ya se encuentre en su destino.
Existen dos opciones para la salida: una que es saliendo por Tunja, pasando por Moniquirá, Barbosa, San Gil y finalmente Barichara. Esta es una de las rutas más hermosas porque se puede conocer gran parte del departamento de Boyacá, reconocido por tener uno de los paisajes más hermosos de nuestro país.

Lo ideal es que si viaja en la mañana pueda parar a desayunar en Arcabuco, localidad reconocida por sus miradores. Los desayunos son típicos: huevos con arroz, siempre acompañados de una buena arepa boyacense.

La otra ruta comienza saliendo por Ubaté y pasando por Chiquinquirá, Puente Nacional, San Gil y Barichara. Aunque en esta ruta se puede demorar casi una hora más, permite que le viajero se detena en Puente Nacional, uno de los pueblos más conocidos de Colombia por su estrecha relación con la historia y la independencia.

Por cualquiera de las dos rutas hay cuatro peajes:


• Los Andes, con un valor de 6.500 pesos
• Casablanca, 6.100 pesos
• Oiba, 6.100 pesos
• San Gil, 6.100 pesos.

El total invertido en peajes durante el viaje es de 24.800 pesos.

Las rutas de buses que cubren el viaje hasta Barichara son: Omega, que tiene viajes desde las 5:00 a.m. y hasta las 4 p.m. con un precio de 52.000 pesos; Autoboy que tiene viajes desde las 5:45 a.m. hasta las 4 p.m. y cuesta 35.000 pesos; Berlinas del Fonce cuyos viajes van de 6:00 a.m. a 10:00 p.m. y tiene un costo de 51.000 pesos; y Copetran que tiene viajes desde 6:00 a.m. a 6:00 p.m. y cuesta 54.000 pesos. No hay rutas en avión directas, así que lo ideal es llegar a Bucaramanga y de allí tomar una transporte a Barichara.

A pesar del invierno, la vía es una de las mejores para viajar en estos momentos.